????關(guān)于提獎月餅，搜索結(jié)果中并沒有直接提及“提獎月餅”這個詞匯，但提供了關(guān)于“提漿月餅”的相關(guān)信息。提漿月餅是一種傳統(tǒng)的京式月餅，其特點是皮面是用冷后的清糖漿調(diào)制面團制成的漿皮。在熬制餅皮糖漿時，傳統(tǒng)上需要用蛋白液提取糖漿中的雜質(zhì)，因此得名“提漿”。由于現(xiàn)代使用的白砂糖品質(zhì)純凈，這道工序已經(jīng)取消。提漿月餅的外皮油潤細膩，松軟適口，耐貯存，餡料主要有糖、青絲、紅絲、玫瑰、青梅等。
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