豐鎮(zhèn)月餅行業(yè)發(fā)展多年來，取得了可喜的成績，但是這其中也存在一些不容忽視的問題。當?shù)卣?jīng)過分析認為，豐鎮(zhèn)月餅企業(yè)如果走各自為戰(zhàn)的發(fā)展模式，很難在市場上形成價格優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，只有五只手指合成一個拳頭出擊，組團發(fā)展，才能贏得更廣闊的市場發(fā)展空間。
2010年，豐鎮(zhèn)市第一次成立了豐鎮(zhèn)市月餅協(xié)會。這意味著，豐鎮(zhèn)市的月餅行業(yè)開始由民間無序的狀態(tài)進入到政府有序的監(jiān)管范圍內(nèi)。
豐鎮(zhèn)市工商聯(lián)主席孟利平對記者說：“前幾年，由于競爭客源，個別月餅作坊彼此壓價，導致了月餅質(zhì)量的下滑，吃起來有哈喇味兒。嚴重影響了豐鎮(zhèn)月餅這塊牌子的品牌形象。成立協(xié)會的目的就是為了遏制不良競爭，讓豐鎮(zhèn)月餅這塊牌子做大做強?！?/p>
據(jù)了解，協(xié)會成立3年來，已經(jīng)顯現(xiàn)出了它的作用，在眾多的月餅生產(chǎn)商中，獲得QS認證的企業(yè)已經(jīng)從6家發(fā)展到10家。協(xié)會還多次組織會員走出去進行考察、學習。目前，協(xié)會已有會員18家，還有50多家豐鎮(zhèn)月餅生產(chǎn)企業(yè)正在以積極的姿態(tài)想加入到協(xié)會中。
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